精彩书评 | 一个以鱼为线索的社会文化趣史《艺术中的鱼和文明史》

人们出海冒险总是充满危险的，因为船只总是太小或太脆弱。从15世纪起，那些勇于探索世界的人，总是害怕海中潜伏的怪物。一些描绘海中怪物的图像以素描的形式出现在16世纪手工着色的印制海图以及世界地图上。这些地图包括鲸、海豚和鼠海豚正在喷射的呼吸孔，或是更加令人惊恐和壮观的正在拍打海面的巨大的鲸尾巴。

约翰·辛格尔顿·科普利，《沃森和鲨鱼》，1778年，布面油画

(相关资料图)

艺术中的鱼和文明史

[英] 克里斯蒂娜•E.杰克逊 著

冯晗 译

★英国知名艺术史家带你展开一场色彩斑斓的鱼类艺术巡礼

★幽邃的深海，宁静的河岸，熙攘的鱼市，餐桌上的盛宴……

★鳕鱼战争的遗产，港口的兴衰，捕鱼的伦理，盐业的发展……

★近200幅世界各地博物馆的馆藏画作，灵动晓畅的文字

★透视鱼类之于历史、文化与人类的丰富意义

鱼的观看之道：

评《艺术中的鱼和文明史》

冯 晗

北京大学艺术学博士

人与动物之间存在着一个微妙的关系：一方面我们与其共享地球；另一方面我们总是以强者的姿态对其进行蛮横地掠夺，显示着人类的贪婪。作为与我们朝夕相处的存在，数万种的鱼类与我们共同生活在地球上，这其中有我们熟知的鳕鱼、鳟鱼或鲟鱼，但更多的是我们所未知的，而这就足以激起我们的好奇心。

提到鱼，我们会想到舌尖的珍馐美味、海底世界的光怪陆离以及神话世界的奇珍异兽。伴随着人类历史的绵延，鱼已经融入到了我们日常生活经验之中：捕鱼让我们获取了食物；食鱼让我们摄取营养；垂钓让我们收获了乐趣；深海探索满足了我们的猎奇心理。正是得益于鱼与我们之间的亲密关系，在人类文明之初我们便以自己的认识和经验将其绘制在了仰韶文化的陶盆上、亚述尼尼微的壁画上以及希腊的陶瓶上， 一方面印刻着我们对于自然界的观察与热爱；一方面解释着我们对于自身以及与世界之间关系的认识。

斯堪的纳维亚地图，1539年，奥劳斯·马格努斯《北部人民风情》配图

扬·德·邦特，《捕捞上岸的鱼的静物》，1653年，布面油画

那么鱼和艺术之间存在着怎样的关系？纵观世界艺术的发展历程，作为一种食材，鱼或者出现在基督与其门徒的“最后的晚餐”中，隐喻着宗教世界的神圣；或者出现在我们的日常餐桌上，诉说着平凡生活的人间烟火。从文艺复兴到17世纪的荷兰静物画，从印象派的光影世界到现代派的大胆实验，鱼为无数艺术家提供了持续不断的灵感与想象。但艺术家对鱼的关注只是源于其奇特的外表、璀璨的色彩吗？鱼所扮演的社会与文化意义是什么？它和人类文明之间又存在着怎样的关系？有关这些问题的答案我们可以在英国艺术史学者克里斯蒂娜·E. 杰克逊的《艺术中的鱼和文明史》中一探究竟。

当读到《艺术中的鱼和文明史》这个名字，相信读者的脑海中便已浮现出无数描绘鱼的艺术作品。作者也的确通过梳理公元前2000年至今的绘画作品分别探析了在幽邃的深海、熙攘的集市、繁忙的厨房、宁静的河水等不同环境、不同生存状态下鱼的形象。但是作家的目的不仅仅是在艺术史的框架中对作品作出风格学的解读，也不是重点讲述鱼的自然特性与生活习性，而是“ 旨在社会与历史的背景中勾勒出鱼在艺术中的发展历程。”

《鳐鱼和受惊的人》，选自《麦克斯菲尔德诗篇》，14世纪早期

佚名，《宋人画群鱼戏藻图》，宋代，绢本扇页，水墨设色

因此呈现在读者眼前的不是一本专业的艺术史著作，而是一个以鱼为线索的社会文化趣史。作者有意通过自己精到细致地叙述带领读者穿梭在历史细节之中，通过探索鱼在政治、宗教、经济、军事、饮食、语言等领域扮演的角色，追问人类自身文化与文明的变迁。以我们熟知的鲱鱼为例，在中世纪时为了保护捕捞鲱鱼船队的安全，查理曼大帝下令建立了坚固的汉堡港，并且在13世纪的不莱梅、罗斯托克和吕贝克的港口成立了汉萨同盟，这足以显示出鲱鱼在欧洲军事史上的深远影响。到了17世纪，因为产量丰富，鲱鱼不仅成为荷兰人餐桌上的常客，并为荷兰黄金时代的到来奠定了繁荣的基础，这一点我们可以通过荷兰静物画窥知一二。

随 着经济的发展与习俗的演变，垂钓在18世纪的英国已经成为了一项备受贵族追捧的运动，而这一现象的产生源自于此时强制食鱼日的结束以及运输方式的改善。当过去用于养殖的池塘不再被需要，园林家们就将其改造成为了观赏性湖泊，满足英国人休闲娱乐的需求。于是当我们在《傲慢与偏见》中看到达西先生向伊丽莎白的舅舅加德纳先生发出钓鱼的邀请时，就不足为奇。其实，在很多我们习以为常的事实背后所隐藏的故事往往与鱼有关，例如文学中将开罐器形容为“沙丁鱼剪刀”，目的就是为了说明这种工具在当时主要是用以打开沙丁鱼罐头。

阿德里安·凡·乌德勒支，《一个鱼贩的摊位》，约1640年，布面油画

哈尔门·范·斯滕威克，《水果和鱼的静物》，约1650年，木板油画

亚伯拉罕·米尼翁，《鱼和渔具的静物》，约1675年，布面油画

这样的事例在本书中俯拾皆是。作者以轻松愉快的文字，通过大量精美的图片带领读者游目骋怀在宏大的历史叙事与细微的日常生活之间，将其中的细节娓娓道来。读过此书，你一定会惊讶于作者广博的认知视野。因为你能从中获得的不仅是关于鱼的百科全书式的知识，更是了解到了人类文明在发展演变过程中对自身和周围世界的不断探索。可以说，我们通过观看鱼反观人类自身。

相 关 推 荐

★扫描上方二维码★

进入店铺购买!返回搜狐，查看更多